Bij Cafe de Dijk doen we dit al jaren voor de 'locals' en deze nemen nog steeds in populariteit toe. Met alle basisbeginselen van het koken wordt rekening gehouden en in een gezellige intieme setting wordt er elke avond een heerlijk diner klaargemaakt. Onze Chef-kok's Edwin en Ton leren u de kneepjes van het kookvak.
Koken kun je leren.
En de lesavonden zijn nog gezellig ook. Op privé- of groepsbasis: maak er een uitje van! Van tijd tot tijd organiseert Grand Café Restaurant De Dijk kookcursussen op inschrijving. De Dijk geeft twee soorten kookcursussen: een van 4 avonden en een van 1 avond.
De vier avonden cursus
De 4 avonden cursus (inschrijving per persoon) ziet er alsvolgt uit:
De cursusavonden zijn op maandag en/of dinsdag.
Bij de cursus is inbegrepen:
◦Alle genuttigde consumpties (m.u.v. buitenlands gedistilleerd)
◦Servering van bijpassende wijnen
◦Alle recepten en bereidingswijzen krijgt u gebundeld mee om het thuisfront te verrassen
◦Elke cursusavond een vijfgangendiner (amuse, voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht, dessert)
◦Een kookschort van De Dijk
Totale cursuskosten: € 250,00.
Een gezellig bedrijfsuitje of vriend(inn)enfeestje? Doe de één-avondscursus!
Voor groepen van 10-12 personen is het mogelijk om de één-avondscursus te volgen in Grand Café Restaurant De Dijk. Deze wordt ook uitsluitend op maandagen gegeven. U stelt samen met de chefkok zelf een vijfgangenmenu samen van wat U deze avond wilt gaan koken en eten. Ook deze cursusavonden zijn met inbegrip van alle genuttigde consumpties (m.u.v. buitenlands gedistilleerd). Alle cursisten krijgen de recepturen, bereidingswijzen en een "De Dijk"-kookschort mee om thuis de familie versteld te doen staan.
Kosten: € 67,50 per persoon.
Hoe komen de avonden eruit te zien?
Om zes uur eerst even een borreltje aan de bar, om daarna meteen de keuken in te duiken voor een uitgebreide uitleg over het te koken menu. Vervolgens worden de cursisten in groepjes ingedeeld. Het voorbereidingsprogramma - het zogenaamde "mise en place" gedeelte - neemt ongeveer twee uurtjes in beslag. Daarna met z'n allen gezellig aan tafel om lekker te proeven en genieten van ieders culinaire hoogstandjes. En dit alles onder het genot van een bijpassende wijn of een ander drankje naar wens.
U wordt gedurende de gehele kookcursus intensief begeleid, zodat u aan het einde van elke avond versteld zult staan van uw eigen culinaire creaties. Zelfs degenen die nog nooit gekookt hebben, of degenen voor wie koken een dagelijkse sleur is, zullen versteld staan van hun eigen kunnen.
Voor meer informatie kunt u een mailtje sturen naar info@cafededijk.nl. U kunt ook direct reserveren.
7 dagen per week vanaf 10.00 uur
Lunch
| ma. t/m vr. | van 11.00 tot 17.00 uur |
| za.en zo | van 11.30 tot 17.00 uur |
Diner
| ma. t/m vr. | van 17.00 tot 22.00 uur |
| za.en zo | van 17.30 tot 22.00 uur |
Maandspecials
| Bier | Tripel Karmeliet |
| Wijn | Lanoy, cabernet sauvignon |
| Broodje | Sesambagel gerookte zalm |